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山茶油厂家提醒夏日茶油怎么保存?

2020-01-07  来自: 广东康帝绿色生物科技有限公司 浏览次数:112

  山茶油厂家提醒夏日茶油怎么保存?

  夏日天气炎热,食物很简单因为天气的原因蜕变,茶油在夏日如果保存不当,引发蜕变,蜕变的油用后对人的肠胃有强烈的刺激作用,甚至会引起中毒。为了避免茶油蜕变,可采取以下一些办法:

  一、要合理地选择茶油的贮存容器。油多时可选用陶瓷缸,并尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气阻隔,避免食用油氧化蜕变。

  二、贮存油的容器应放置在阴凉、避光、枯燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的构成,所以,储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

  三、贮存茶油要防高温。贮存温度以10-15度为好,一般不应超过25度。因此,夏日不宜贮存油,应边购边用,食用新鲜油。

  四、食用油内不能混入水,否则,简单使油脂乳化、混浊蜕变。也可按40∶1的比例往油中参加热油,可起到吸收水分的作用。购买食用油应到大商铺、正规厂家,切莫贪心一时廉价,在街市上购买劣质油。

  五、参加少数抗氧化剂。若食用油较多一时吃不完,可选用少数花椒、大茴香、桂皮、丁香、维生素C等参加油中,以延缓或避免食用油的氧化蜕变。除选用有色小口玻璃瓶贮存外,用其他容器储油时贮存期以半年为宜,也不应超过一年。


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