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山茶油怎么吃才健康?山茶油功效如何?

2019-04-28  来自: 广东康帝绿色生物科技有限公司 浏览次数:101

  山茶油怎么吃才健康?山茶油功效如何?

  1、凉拌

  普通食用油未经加热至熟,是不能直接用于凉拌的;而山茶油在未加热的情况下,可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外,还可以调制成色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等优点。

  2、炒

  “热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品的色、香、味和营养成分的低程度的流失,用山茶油热炒食材,有不发黑、清爽可口、不油腻等特点。

  3、煎炸

  当煎炸食物时,普通的食用油在高温下会产生过氧化物,对人体有不好害处。山茶油含丰富的有抗氧化物质,在连续高温油炸之下,不易变质,不会产生出反式脂肪酸,是理想健康的煎炸食用油。

  4、烘烤

  在烘烤食物前或烘烤食物时,在食物上涂抹上山茶油,能有效保持食物鲜香酥脆的口感,使食物不易变得糊焦。

  5、汤菜

  煮汤的过程中或煮汤后加入适量的野茶油,能让汤水变得更清鲜味美。 山茶油怎么吃?山茶油除了用来炒、煎、炸、煮等之外,与普通的食用油相比山茶油还具有可以直接食用的优点。

关键词: 山茶油功效           

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